El café natural se obtiene mediante un riguroso proceso de selección de los granos más maduros, seguido de la deshidratación de la cereza o fruta, la cual se lleva a cabo durante 30 días bajo marquesinas expuestas al sol natural. Posteriormente, los granos experimentan un período de estabilización que abarca 3 meses, almacenados en sacos de fique. Este café se distingue por sus ediciones limitadas, que son el resultado de un meticuloso proceso y el tiempo necesario para su maduración.

Fragancia: Miel, chocolate, cítrico y frutos rojos.

Aroma: Dulce y delicado

Acidez: Cítrica balanceada

Sabor: Chocolate naranja

Cuerpo: Medio cremoso